Дієта Палео: 5 фактів, які потрібно знати
Палео, Первинна і Печерна їжа - це мода сьогодні. Але що насправді означає їсти, як житель кам’яного віку? Ми розбиваємо всі факти та інформацію, які вам потрібно знати, починаючи від науки, яка стоїть за цією популярною дієтою, до прав та недоліків харчування Палео.
1. Що таке палео дієта?
Вживати в їжу палео означає вибір продуктів, які їли наші предки -печерники протягом епохи палеоту (від 2,6 мільйонів років до приблизно 10000 років тому). Оскільки це був період мисливців-збирачів до початку сільського господарства та фермерства, розпочати дієту Палео означає привітатися з м’ясом, рибою та овочами та попрощатися з усім, що має етикетку харчування. Цей тип харчування також іноді називають первинним або печерним людиною.
Палео експертам подобається Доктор Лорен Корден вважають, що наше тіло розвинулося недостатньо, щоб впоратися із сучасною дієтою. Їх теорія полягає в тому, що, по -справжньому ретро в тому, як ми харчуємось, ми можемо не тільки схуднути, почуватись і виглядати краще, але й вилікувати себе від інших хвороб, алергії, прищів та поширених проблем зі здоров’ям.
2. Що можна їсти на палео дієті:
Якщо ви перейдете на дієту Палео або спосіб життя, вам буде дозволено все, на що ви могли полювати або знаходити шлях назад. Це означає, що ви можете їсти рибу, м’ясо, горіхи, яйця, фрукти, овочі, горіхи та насіння. Якщо ви хочете зробити ще один крок далі, сфокусуйтесь на виловленій дикою рибою, м’ясом, згодованим травою, та сезонними овочами.
Від Діаграма на сайті healthou.org
3. Що не можна їсти на палео дієті:
Вживання палео означає ні зерно, ні цукор, ні молочні продукти, ні бобові (квасоля, горох і сочевиця) і жодних оброблених продуктів. Це також означає ні хліба, ні макаронів, ні алкоголю, ні цукерок. Прихильники Paleo сприяють нашій нинішній проблемі ожиріння та ваги у нашій колективній дієті, наповненій хлібом, макаронами, рисом та надмірною кількістю цукру.
4. Що говорять дієтологи та лікарі про дієту Палео:
Більшість дієтологів схвалюють плани дієти Палео щодо скорочення обробленої їжі та цукру. Я ніколи не зустрічав дієтолога або лікаря, який би також не рекомендував їсти більше цільної їжі та овочів. Якщо ви їсте палео, то, природно, їсте чисто і дотримуєтесь дієти з цільних продуктів. Ви також не маєте глютену і в основному одночасно дотримуєтесь дієти з повільним вмістом вуглеводів (або з низьким вмістом вуглеводів).
Але з практичних цілей багато експертів з харчування не рекомендують будь -які дієти, що обмежують цілі групи продуктів. Чому? Тому що ці дієти важко дотримуватися в довгостроковій перспективі.
Наука про дієту Палео також привернула увагу критиків. Вчені поставити під сумнів передбачуваний факт, що травлення людини не еволюціонувало, а також ідею, що всі мисливці-збирачі по всьому світу їли те саме (вони цього не робили). Для прикладу подивіться на таблицю вище.
5. Чи схуднете ви на палео дієті?
Дуже ймовірно, що ви схуднете, коли перейдете на дієту Палео. Багато людей досягли успіху в схудненні, дотримуючись цього плану харчування, і я особисто знаю багатьох людей, які скинули кілограми і кажуть, що їм краще їсти таким чином.
Якщо ви плануєте почати їсти палео, то дотримуйтесь порад професора UCLA Алана Блейсделла, який рекомендує подумати про Палео їдять по спектру. Намагайтеся їсти продукти, що містять найбільшу кількість поживних речовин, і їжте менше продуктів, які шкодять поживним речовинам. Таким чином, ви нічого не вирізаєте, а зосереджуєте їжу на більш широкому кінці спектру Paleo.
Докладніше з Heavy
5 смачних рецептів детокс -напоїв
